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龙抄手是四川成都的著名小吃，其历史可以追溯到20世纪40年代。

**起源：**

* **创始人：** 龙抄手由张武光与其好友在成都悦来场创办。

* **店名由来：** 店名取自“龙凤呈祥”和“抄手”的结合，寓意吉祥。“龙”代表吉祥，“抄手”在四川话中意为馄饨。

* **开业时间：** 最初开设在成都的悦来场，后迁至新集场，60年代后迁至春熙路南段，至今仍是成都的地标性小吃店。

**特色：**

* **皮薄馅嫩：** 龙抄手的皮极薄，馅料鲜嫩，口感细腻。

* **汤鲜味美：** 汤底用鸡、鸭、猪等食材熬制，味道鲜美。

* **种类丰富：** 除了原汤抄手，还有海味、炖鸡、酸辣、红油等多种口味。

**发展：**

龙抄手从一家小店逐渐发展为成都的代表性小吃，1995年被授予“中华老字号”称号，2006年成为“中华名小吃”。

**总结：**

龙抄手不仅是成都的美食象征，也承载了当地的文化与历史，是成都饮食文化的重要组成部分。

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